食品工業(yè)越來越重視衛(wèi)生。然而,食品工業(yè)生產(chǎn)線中通常硬化的表面或熔爐本身很難清潔。清除生產(chǎn)設(shè)施中的食品殘?jiān)⒂椭?、表面銹蝕、污垢和其他碎屑對于防止細(xì)菌生長和確保高食品質(zhì)量至關(guān)重要。理想的解決方案是使用固體一氧化碳顆粒的環(huán)保非磨蝕性干冰清潔2或撞擊表面并清潔它的微粒。顆粒在撞擊時(shí)升華,去除下層表面的污垢和污染物,而不會(huì)損壞設(shè)備。
為什么干冰清潔如此有效? 請參閱該方法的原理。